Gran Centramerica Fondente Dischi
18% kakaó Szója lecitin nélkül Természetes aromaanyaggal Hidrogénezett zsírok nélkül
Cukrászat
Bevonócsokoládé
-
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Fondente Dischi
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Fondente Dischi
18% kakaó Magas rosttartalom Csökkentett cukortartalom Szója lecitin nélkül Természetes aromaanyaggal -
Centramerica Bianco Dischi
Centramerica Bianco Dischi
8% tej -
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Bianco Dischi
Gran Centramerica Neo Reduced Sugar Bianco Dischi
19% tej Magas rosttartalom Csökkentett cukortartalom Szója lecitin nélkül Természetes aromaanyaggal -
Caravella Dark Chocolate Drops 1000/HG
Caravella Dark Chocolate Drops 1000/HG
16% kakaó -
Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
16% kakaó -
Gran Centramerica Supremo Fondente 25%
Gran Centramerica Supremo Fondente 25%
A Gran Centramerica Supremo Fondente 25% az új, kiváló minőségű, 25% kakaótartalmú kakaós bevonómassza, hidrogénezett zsírok nélkül, napraforgó- (v... -
Centramerica Barrette Surrogato Fondente
Centramerica Barrette Surrogato Fondente
Az új étbevonó-helyettesítő rudacskák hőstabilitásukkal, valamint a kakaó és a cukor kiegyensúlyozott ízével tűnnek ki. Ideálisak pain au chocolat ... -
Centramerica Fondente Flakes
Centramerica Fondente Flakes
16% kakaó -
Centramerica Latte Scagliette
Centramerica Latte Scagliette
10% tej -
Centramerica Fondente Dark Dischi
Centramerica Fondente Dark Dischi
16% kakaó -
Gran Centramerica Neo Bianco Dischi
Gran Centramerica Neo Bianco Dischi
19% tej Szója lecitin nélkül Természetes aromaanyaggal
Cukrok
-
Fondant Sugar
Fondant Sugar
A Master Martini fondant cukor termékcsalád ideális szicíliai cassaták, fánkok, éclairek és egyéb cukrászati termékek mázolásához, amelyeknek kelle... -
Granella di zucchero
Granella di zucchero
Díszítőcukor. -
Polvere Idrorepellente
Polvere Idrorepellente
Cukor díszítéshez és dekoráláshoz. -
Decorating sugars
Decorating sugars
A díszítő cukrok olyan technológiákkal készülnek, amelyek a maximális szolgáltatást és felhasználást célozzák, és kiváló teljesítményt garantálnak,...
Cukrászati mixek
-
Soffymix
Soffymix
A Soffymix egy komplett keverék könnyű és puha habtészta alapokhoz.Egyszerű, gyors feldolgozású és állandó eredményt biztosít. A Soffymix-szel puha... -
FiorFiore Glossy
FiorFiore Glossy
A FiorFiore Glossy cukrokon és kakaóvajon alapuló porkeverék, amely tökéletes arra, hogy a leveles tésztából készült termékeknek sütés közben egyen... -
Concentrated sponge cake
Concentrated sponge cake
Ideális piskótához és roládhoz. 50% mag A hab tökéletes állaga Egyetlen habverés minden hozzávalóhoz Finom és tartós illat -
Multicake
Multicake
Tortaformás és tepsiben sült torták, kuglóf és muffin. Időben tartós puhaság, a felületi töltelék kiváló megtartása. A formulát tökéletesítették, a... -
FiorFiore Dolce Unico
FiorFiore Dolce Unico
FiorFiore DolceUnico a cukrászati szakemberek számára kifejlesztett teljes értékű poralapú keverék. Állandó és magas minőségű eredményt biztosít, m... -
Multicake yogurt
Multicake yogurt
Tortaformás és tepsiben sült torták, kuglóf és muffin. 10% joghurtport tartalmazó összetétel. A formulát tökéletesítették, az enzimcsomagra hatva, ... -
Chocopan
Chocopan
Porkeverék piskóta, kakaós rolád és puha kakaós sütemények készítéséhez. Egy már teljes és kiegyensúlyozott recept, amely puha és ízletes késztermé... -
Muffin
Muffin
Ideális kuglóf és muffin készítéséhez. A formulát tökéletesítették, az enzimcsomagra hatva, hogy nagyobb lágyságot, puhaságot és időben tartós fris... -
La Glassa
La Glassa
Porkeverék díszítő mázak készítéséhez, ideális ünnepi kelesztett tészták és más sütemények befejezéséhez. A FiorFiore La Glassa egy porkeverék dísz... -
Dolci Lievitati
Dolci Lievitati
Ideális nagy ünnepi kelesztett termékek, mint panettone, pandoro, veneziana, colomba és kis kelesztett termékek (croissant, briós, fánk..) készítés... -
Leaven-Gold
Leaven-Gold
Nagy ünnepi kelesztett termékek a Naturalife-fal kombinálva használhatók. Jellemző pórusszerkezet Kiváló kelés Hosszan tartó tárolhatóság Specifiku... -
Supreme 5 cereals
Supreme 5 cereals
Rendkívül sokoldalú porkeverék, amellyel édes és sós ajánlatok széles skálája készíthető, 5 gabonával és 2 maggal gazdagítva. Kiváló fejlődést gara...
Desszertalapok
-
Dessert for Crema Catalana
Dessert for Crema Catalana
UHT-s kész alap finom crema catalana készítéséhez. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, stabilitást és állandó minőséget garantál. -
Dessert for Crème Caramel
Dessert for Crème Caramel
Kész UHT alap a hagyományos recept szerinti crème caramel elkészítéséhez. Könnyen és gyorsan elkészíthető, stabilitást és állandó minőséget garantál. -
Dessert per Tiramisù
Dessert per Tiramisù
Kész UHT alap a hagyományos recept szerinti tiramisù elkészítéséhez. Jellegzetes mascarpone íz és az olasz hagyományoknak megfelelő sárga szín jell... -
Panna Cotta Dessert
Panna Cotta Dessert
Kész UHT alap Panna Cotta ízű desszert elkészítéséhez. Hagyományos recept, egyszerű és gyors elkészíteni. -
Chocolate Dessert
Chocolate Dessert
Kész UHT alap csokoládé ízű puding elkészítéséhez a hagyományos recept szerint. Egyszerű és gyors elkészíteni, stabilitást és állandó minőséget gar... -
Dessert with Mascarpone for Tiramisu
Dessert with Mascarpone for Tiramisu
Rendkívül könnyen használhatók, néhány művelettel kiváló desszertek készíthetők, amelyek tetszés szerint díszíthetők és finomíthatók. Az UHT kezelé... -
Desszert Panna Cotta íz
Desszert Panna Cotta íz
Rendkívül könnyen használhatók, néhány művelettel kiváló desszertek készíthetők, amelyek tetszés szerint díszíthetők és finomíthatók. Az UHT kezelé... -
Desszert csokoládé
Desszert csokoládé
Rendkívül könnyen használhatók, néhány művelettel kiváló desszertek készíthetők, amelyek tetszés szerint díszíthetők és finomíthatók. Az UHT kezelé...
Gyümölcspürék
Hidratált krémek
-
Crema Al Miele
Crema Al Miele
Felhasználásra kész hidratált krém, 35% méztartalommal. Sütésálló, ideális croissant-ok, tarte-ok és péksütemények töltésére; rendkívül sokoldalú t... -
Hydrall Vaniglia
Hydrall Vaniglia
Klasszikus és finom vaníliaíz. Gluténmentes Hidrogénezett zsírok nélkül -
Hydrall Cioccolato
Hydrall Cioccolato
Felhasználásra kész hidratált krém, 15% csokoládétartalommal. Sütésálló, és ideális croissant-ok, piték és sütőipari termékek töltésére; rendkívül ... -
Hydrall Limone
Hydrall Limone
Felhasználásra kész hidratált krém, amely 5% citromlevet tartalmaz. Sütésálló, és ideális croissant-ok, linzertorták és sütőipari termékek töltésér... -
Hydrall Frutti Di Bosco
Hydrall Frutti Di Bosco
Használatra kész hidratált krém, 15% erdei gyümölcs tartalommal Sütésálló, és ideális croissant-ok, gyümölcsös piték és sütőipari termékek töltésér... -
Hydrated creams
Hydrated creams
Könnyen használhatók és azonnal felhasználhatók, a Hydrall Ante krémek, amelyek ideálisak sütés előtti töltelékekhez, teljes és kiegyensúlyozott íz...
Kenhető krémek
-
Crunch Pistacchio
Crunch Pistacchio
12,5% pisztácia 15% pisztáciaszemcse Természetes aromákkal Szója lecitin nélkül Hidrogénezett zsírok nélkül -
Cream Avorio
Cream Avorio
10% tej Szója lecitin nélkül Hidrogénezett zsírok nélkül -
Crunch Mora
Crunch Mora
23% kakaó 8% mogyoró 10% kakaóbab darabka Természetes vanília aromával Szója lecitin nélkül Hidrogénezett zsírok nélkül -
Crunch Ciocco Avorio
Crunch Ciocco Avorio
9% fehér csokoládé 20% tej 10% ropogós ostya Szója lecitin nélkül Hidrogénezett zsírok nélkül -
Cream Nocciola
Cream Nocciola
8% mogyoró Szója lecitin nélkül Hidrogénezett zsírok nélkül -
Easy Pistacchio
Easy Pistacchio
A Caravella Easy Pistacchio egy új és rendkívül sokoldalú megoldással gazdagítja a Caravella Easy termékcsaládot. 15% olajos mag felhasználásával k... -
Gran Caravella NUTIX
Gran Caravella NUTIX
Tökéletes harmónia a száraz gyümölcsök három kiválósága között. A Gran Caravella NUTIX a pisztácia gazdagságának, a mandula édességének és a mogyor... -
Creamaroma Cacao Dark
Creamaroma Cacao Dark
22% kakaó Szója lecitin nélkül Hidrogénezett zsírok nélkül -
Gran Nocciola Vegan
Gran Nocciola Vegan
Az ikonikus Caravella Gran Nocciola ..most már vegán változatban is! Kiváló kenhetőségű krém 12% mogyoróval és intenzív mogyoróízzel. ▪ VEGÁN és VE... -
Gran Pistacchio Vegan
Gran Pistacchio Vegan
Az ikonikus Caravella Gran Pistacchio ..most már vegán változatban is! Kiválóan kenhető krém 15% pisztáciával és intenzív pisztáciaízzel. ▪ VEGÁN é... -
Gran Nocciola Soft
Gran Nocciola Soft
A Caravella Gran Nocciola lágyabb és krémesebb változata. Kiválóan kenhető krém 12% mogyorótartalommal és intenzív mogyoróízzel. Nagyfokú sokoldalú... -
Gran Pistacchio Soft
Gran Pistacchio Soft
A Caravella Gran Pistacchio lágyabb és krémesebb változata. Kiváló kenhetőségű krém 15% pisztáciával és intenzív pisztáciaízzel. Nagy sokoldalúsága...
Keverék
-
Maxime Melange 50% butter
Maxime Melange 50% butter
A Maxime a legmagasabb minőségű Melange termékcsalád, amelyet magas vajtartalom jellemez, amely egyedi organoleptikus tulajdonságokat kölcsönöz nek... -
Gran Master Melange
Gran Master Melange
A Gran Master Melange az új melange vonal 26% vajjal, amely kiváló organoleptikus jellemzőket kölcsönöz mind a nyers terméknek, mind, főként, a vég... -
Gioia Melange
Gioia Melange
Specifikus referencia krémek, tészták és felvert omlós tészták elkészítéséhez. Az ízt és aromát a magas vajtartalom adja, és jellemzi, idővel megma... -
Martini Melange
Martini Melange
A Martini Melange az a vonal, amelyet kiváló egyensúly jellemez a vajtartalom és a margarin teljesítmény- és minőségi jellemzői között; mindez kivá... -
Romea Melange
Romea Melange
A gazdaságossági igények kielégítésére formulált melange vonal a vaj jelenlétével és jellemzőivel, bár kevésbé hangsúlyosan. Laktózmentes (laktóz &...
Margarin
-
Gran Master
Gran Master
A Gran Master termékcsaládot alkotó termékeket magas minőségi és teljesítménybeli jellemzőkkel rendelkező zsírokkal formulálták, és egyedi aromabok... -
Romea
Romea
Egy termékcsalád a gazdaságosság iránt érzékeny kézműveseknek vagy kis műhelyeknek. Természetesen laktózmentes. -
Gioia
Gioia
Speciális margarin termékcsalád krémek, habosított és kelesztett tészták, omlós tészták és kekszfélék előállításához, amelyeket finom íz és kiváló ... -
Martini
Martini
Teljes termékcsalád formátumok és változatok szerint, optimális formulákkal minden alkalmazáshoz, mind a cukrászatban, mind a pékségben: krémek, té... -
Maxime margarina
Maxime margarina
A Maxime termékcsalád magában foglalja a Master Martini minden tapasztalatát és szakosodását a margarinok világában, a nyersanyagok kiválasztásától...
Mázak
-
Mirall Neutra
Mirall Neutra
Kifogástalan fény, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmasak, jól fednek, megfolyás és opálosodás nélkül.Semleges íz, tiszta vágás, könnyű alkalma... -
Mirall Cioccolato Fondente
Mirall Cioccolato Fondente
Kifogástalan fény, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmas, fedőképes, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű alkalmazás (40–45 °C). 3... -
Mirall Cioccolato Bianco
Mirall Cioccolato Bianco
Kifogástalan fényesség, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmas, fedőképes, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű felvitel (40–45 °C).... -
Mirall Pistacchio
Mirall Pistacchio
Hibátlan fény, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmasak, jól fednek, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű felhordás (40–45 °C). 6% ... -
Mirall Caramello
Mirall Caramello
Kifogástalan fény, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmas, fedő, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű alkalmazás (40–45 °C). Édes é... -
Mirall Maracuja
Mirall Maracuja
Kifogástalan fény, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmas, fedőképességű, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű alkalmazás (40–45 °C)... -
Mirall Limone
Mirall Limone
Kifogástalan fényesség, tökéletes tartás -35 °C-ig.Rugalmas, fedőképes, megfolyás és opálosodás nélkül.Tiszta vágás, egyszerű felhasználás (40–45 °... -
Mirall Fragola
Mirall Fragola
Kifogástalan fény, tökéletes tartás -35 °C-ig.Rugalmas, fedő, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű alkalmazás (40–45 °C). 5% eperpüré... -
Mirall Lampone
Mirall Lampone
Kifogástalan fényesség, tökéletes tartás akár -35 °C-ig.Rugalmas, fedő, megfolyás és mattulás nélkül.Tiszta vágás, könnyű alkalmazás (40–45 °C). 3...
Növényi krémek
-
Maxime
Maxime
Cukrozott Ideális töltelékekhez 26% zsírtartalom Hidrogénezett zsírok nélkül -
Monnalisa Pro
Monnalisa Pro
Cukrozott Ideális töltelékekhez és díszítésekhez 26% zsírtartalom Milk free: laktózmentes és tejtermék-származékok nélkül Saválló: savanyú hozzával... -
Decor Up Gold
Decor Up Gold
Már cukrozott: ideális töltelékekhez és díszítésekhez 31% zsírtartalom. Kókusz- és napraforgóolajjal Tejszínnel -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% zsírtartalom Jó saválló képesség -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Ideális öntetekhez és sós ételekhez 24% zsírtartalom Jó saválló képesség Kiváló viszkozitás -
Maxime Chef
Maxime Chef
Ideális öntetekhez és sós ételekhez 24% zsírtartalom Hidrogénezett zsírok nélkül Jó saválló képesség -
Maxime Cuisine
Maxime Cuisine
Cukrozatlan: ideális levesekhez, szószokhoz és öntetekhez 16% zsírtartalom Hidrogénezett zsírok nélkül Jó saválló képesség -
Master Gourmet Gold
Master Gourmet Gold
Dupla felhasználás: ideális felveréshez tortákhoz és desszertekhez való kiegészítésként, valamint főzéshez 34% zsírtartalom Tejszín hozzáadásával -
Plant-based + Chef
Plant-based + Chef
23% zsírtartalom Ideális főzési alkalmazásokhoz Teljesen mentes a tejtermékektől, lóbabfehérjével dúsítva -
Plant Based + Dual
Plant Based + Dual
32% zsírtartalom Ideális főzési és cukrászati alkalmazásokhoz Teljesen mentes a tejtermékektől, lóbabfehérjével dúsítva -
Decor Up 27% fat
Decor Up 27% fat
Cukrozott Ideális töltelékekhez és díszítésekhez. 27% zsírtartalom Sima és puha textúra Kiváló overrun -
Decor Uip
Decor Uip
Cukrozott Ideális töltelékekhez és díszítésekhez 24% zsírtartalom
Sütőolajok
-
Friggitutto
Friggitutto
Bifrakcionált pálmaolaj. Füstpont >= 230°C -
Giga Frit
Giga Frit
Növényi olajok keveréke (magas olajsavtartalmú napraforgó, repce) aromásítással és habzásgátlóval. Füstpont 220°C. -
High oleic sunflower oil
High oleic sunflower oil
Magas olajsavas napraforgóolaj. Füstpont >=230°C -
Master Frit
Master Frit
Frakcionált pálmaolaj. Füstpont 220°C -
Premium Frit
Premium Frit
Növényi olajok keveréke (napraforgó, pálma, magas olajsavas napraforgó) antioxidánsokkal és habgátlóval. Füstpont 220°C
Tejszín
-
UHT tejszín 35% m.g.
UHT tejszín 35% m.g.
Centrifugált tejszín olasz tejből, hőkezelt olyan eljárással, amely megőrzi a szín és aroma természetes jellemzőit -
UHT tejszín 23% m.g.
UHT tejszín 23% m.g.
Centrifugált tejszín olasz tejből, hőkezelt olyan eljárással, amely megőrzi a szín és aroma természetes jellemzőit -
UHT tejszín 38% m.g.
UHT tejszín 38% m.g.
Centrifugált tejszín olasz tejből, hőkezelt olyan eljárással, amely megőrzi a szín és aroma természetes jellemzőit -
Cream UHT 38%
Cream UHT 38%
Tejszín cukrászati és fagylaltkészítési felhasználásra: 38% zsírtartalom.
Vaj
-
Butter in bulk
Butter in bulk
Cukrászati vaj tömbben, ideális krémekhez, kelesztett és habosított tésztákhoz, nyomtatott és habosított linzerekhez. Olvadáspont: 30-32° C. -
Tésztavaj 82% m.g. 2,5kg
Tésztavaj 82% m.g. 2,5kg
Professzionális vaj 82% zsírtartalommal, egyedi aroma és íz jellemzi. -
Tésztavaj 82% m.g. 1kg
Tésztavaj 82% m.g. 1kg
Professzionális vaj 82% zsírtartalommal, egyedi aroma és íz jellemzi. -
Tésztavaj 82% m.g. 2kg
Tésztavaj 82% m.g. 2kg
Professzionális vaj 82% zsírtartalommal, egyedi aroma és íz jellemzi. -
Flat Butter
Flat Butter
Lapított vaj cukrászathoz, ideális croissant-hoz, dán tésztához, édes és sós leveles tésztához. Olvadáspont: 34-36°
Zselatinok
-
Brill a Freddo Neutra
Brill a Freddo Neutra
Magas fokú átlátszóságával és fényével kiemeli a színeket anélkül, hogy megváltoztatná a termék megjelenését.Megőrzi az ízt, a szerkezetet és a fri... -
Brill a Caldo Neutra
Brill a Caldo Neutra
Magas átlátszóságának és fényének köszönhetően kiemeli a színeket anélkül, hogy megváltoztatná a termék megjelenését.Megőrzi az ízt, a szerkezetet ... -
Brill a Caldo Albicocca
Brill a Caldo Albicocca
Magas átlátszóságának és fényességének köszönhetően kiemeli a színeket anélkül, hogy megváltoztatná a termék megjelenését.Megőrzi az ízt, a szerkez...
