Flat Butter
Lapított vaj cukrászathoz, ideális croissant-hoz, dán tésztához, édes és sós leveles tésztához. Olvadáspont: 34-36°
Bevonócsokoládé
Cukrok
Cukrászati mixek
Desszertalapok
Gyümölcspürék
Hidratált krémek
Kenhető krémek
Keverék
Margarin
Mázak
Növényi krémek
Sütőolajok
Tejszín
Vaj
Zselatinok
Alapok
Aromapaszták
Aymara
Bevonat és stracciatella
Díszíteni és személyre szabni
Hagyományos cukrászat
Hideg cukrászat
Hideg krémek, granita és forró csokoládé
Soft
Variegato
