Gran Master Melange Keverékek · Martini Food Service

A Gran Master Melange az új melange vonal 26% vajjal, amely kiváló organoleptikus jellemzőket kölcsönöz mind a nyers terméknek, mind, főként, a végterméknek.

Mindezt magas feldolgozási teljesítménnyel párosítva: kiváló plaszticitás leveles tészták készítéséhez és kiegyensúlyozott levegő- és folyadékfelvétel felvert tészták (krémek, felvert omlós tészták, tészták) készítéséhez vagy morzsalékonyság nyomott omlós tésztákhoz.

  • 26% vaj
  • Gluténmentes
  • Hidrogénezett zsírok nélkül
  • Laktózmentes (laktóz <0,1%)
Gluténmentes
Hidrogénezített zsíroktól mentes
Laktózmentes
Kód
Termék
Forma
Csomagolás
Palletizáció
Használat
-
GRAN MASTER MELANGE KRÉM/TORTA
2,5 kg-os tömb
10 kg-os doboz (4 x 2,5 kg)
480 kg (12 doboz x 4 réteg)
Krémek, kovászos és felvert tészták, felvert vagy formázott kekszek
-
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
2 kg-os lapos csomag
10 kg-os doboz (5 x 2 kg)
660 kg (6 doboz x 11 réteg)
Croissant, dán sütemények, édes és sós leveles tészták
-
Termék
GRAN MASTER MELANGE KRÉM/TORTA
Forma
2,5 kg-os tömb
Csomagolás
10 kg-os doboz (4 x 2,5 kg)
Palletizáció
480 kg (12 doboz x 4 réteg)
Használat
Krémek, kovászos és felvert tészták, felvert vagy formázott kekszek
-
Termék
GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Forma
2 kg-os lapos csomag
Csomagolás
10 kg-os doboz (5 x 2 kg)
Palletizáció
660 kg (6 doboz x 11 réteg)
Használat
Croissant, dán sütemények, édes és sós leveles tészták

Gran Master Melange és a Martini Professional termékcsaládja

A Martini Professional széles termékválasztéka úgy lett kialakítva, hogy kielégítse mindazok igényeit, akik szenvedéllyel dolgoznak a cukrászat, pékség, fagylaltkészítés, Ho.Re.Ca. és élelmiszer-szolgáltatás területén.

A kézművesek és vendéglátók gyors és hatékony megoldásokat találnak a Martini Professional speciális termékvonalain belül: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato és Martini Food Service.

Ez a teljes körű kínálat az Unigrà szakértelmére épül, amelyet Luciano Martini alapított 1972-ben, és amely vezető szerepet tölt be az étkezési olajok és zsírok, margarinok, valamint az élelmiszer- és cukrászipar számára készült félkész termékek forgalmazásában.

Minden termék a legmagasabb minőségi és élelmiszerbiztonsági előírások betartásával készül, csomagolva és forgalmazva. Az innovatív megoldások fejlesztése lehetővé teszi a szakemberek számára, hogy növeljék hatékonyságukat és kreativitásukat, folyamatosan meglepve ügyfeleiket.

A gondosan kiválasztott alapanyagok, a hagyományos eljárások alkalmazása, a vásárlói igények figyelembevétele, az elismert szakemberekkel való együttműködés és a legkorszerűbb technológiák használata a gyártási folyamatok során mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a Martini Professional az ideális partner legyen cukrászok, pékek, fagylaltmesterek, vendéglátósok, baristák, szállodatulajdonosok, catering szolgáltatók, mozgóárusok és street food üzemeltetők számára.