UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Diamanti Latte

Tejcsokoládé gyémánt formában 31% kakaótartalommal és 21% tejjel, 32/34% kakaóvaj-tartalommal kiegyensúlyozva. A közepes folyékonyság (3/5) sokoldalú feldolgozást biztosít, különböző technikákhoz alkalmas, míg az ízintenzitás (3.5/5) az édességet és a tejszínes krémes jegyeket harmonikus és kellemesen kerek aromaprofillá ötvözi. Alkalmas praliné, üreges formák, táblák, töltelékek, bevonatok, díszítések, mousse és fagylaltok készítéséhez, megbízható választás azon műhelyek számára, amelyek minőségi, stabil és jól kiegyensúlyozott tejcsokoládét keresnek.
  • Kakaó 31%
  • Tej 21%
  • 32/34 MG
  • Folyékonyság: 3/5
  • Ízintenzitás: 3.5/5
Kód
Használat
Forma
Csomagolás
Palletizáció
AQ49EB
Pralinék, kagylók, kockák, töltelékek, bevonatok, dekoráció, mousse, fagylaltok
-
10 kg-os kartondobozok
810 kg (9 kartondoboz x 9 réteg)
AQ47RB
Pralinék, kagylók, kockák, töltelékek, bevonatok, dekoráció, mousse, fagylaltok
1 kg-os zsák
10 kg-os kartondobozok
400 kg (8 kartondoboz x 5 réteg)