UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Dischi Latte 32/34

Tejcsokoládé korongok 29,5% kakaótartalommal és 22% tejjel, kompakt szerkezet és telt, harmonikus íz biztosítására tervezve. A kakaóvaj-tartalom 32/34%, míg a mérsékelt folyékonyság (2.5/5) jó feldolgozhatóságot biztosít különböző alkalmazásokban.Az ízintenzitás (3.5/5) jól kiegyensúlyozott az édesség és a tejszínes krémes jegyek között, kerek és kellemes profillal. Alkalmas praliné, üreges formák, táblák, töltelékek, bevonatok, díszítések, mousse és akár fagylaltok készítéséhez is.
  • Kakaó 29,5%
  • Tej 22%
  • 32/34 MG
  • Folyékonyság: 2.5/5
  • Ízintenzitás: 3.5/5
Kód
Használat
Forma
Csomagolás
Palletizáció
AQ49AG
Pralinék, kagylók, kockák, töltelékek, bevonatok, dekoráció, mousse, fagylaltok
5 kg-os zsák
10 kg-os kartondoboz
480 kg (12 kartondoboz x 4 réteg)